Tato sekce je průvodcem pro každého, kdo chce rozumět medu víc než jen jako sladidlu. Najdete tu články o výrobě, zpracování i skladování, tipy ze zkušeností členů klubu a přehled odrůd, které jsou v Česku nejrozšířenější.
14. dubna 2025 · Výroba medu
Vytáčení jarního medu je oproti letnímu mnohem časově náročnější, protože řepkový med krystalizuje velmi rychle. Jak poznat správný okamžik? Klíčem je refraktometr a vlhkost pod 18 %.
7. února 2025 · Zpracování a skladování
Kremovaný med je výsledkem řízené krystalizace, nikoli chemické úpravy. Potřebujete jen roubovací vzorek, čerstvý med a trpělivost.
28. listopadu 2024 · Včelaření & příroda
Správné zimování začíná v říjnu. Zásoby, ochrana před myšmi a správné větrání jsou tři pilíře, které rozhodnou o přežití rodiny.